martes, 20 de septiembre de 2016

Nutrida agenda académica y cocineros de renombre, en menú del VIII Congreso Nacional de Restaurantes


- El VIII Congreso Nacional de Restaurantes que organiza la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica tendrá lugar en Bucaramanga entre los próximos 6 y 8 de octubre.

Con la presencia de unos 600 participantes, entre conferencistas, representantes del Gobierno y del sector, estudiantes y empresarios, entre otros, se llevará a cabo el máximo encuentro de la gastronomía colombiana en Bucaramanga.

El VIII Congreso Nacional de Restaurantes, organizado por la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodrés), tendrá lugar en las instalaciones de la Universidad Autónoma entre los próximos 6 y 8 de octubre, y su temática girará en torno a “La industria gastronómica como motor de desarrollo y paz”.

De acuerdo con la presidenta ejecutiva del gremio a nivel nacional, Claudia Barreto, el objetivo es fortalecer la competitividad del sector gastronómico, impartiendo conocimientos de expertos mediante conferencias, conversatorios y foros, y al mismo tiempo generar un espacio de integración entre colegas.

Como en anteriores versiones del encuentro, en esta oportunidad se cuenta con el apoyo de más de cuarenta entidades del Gobierno y empresas vinculadas a la actividad, entre ellas el Ministerio de Comercio, industria Y Turismo a través del Viceministerio de Turismo y Fontur; la Gobernación de Santander; la Universidad Autónoma de Bucaramanga; la Cámara de Comercio de Bucaramanga, el Ministerio de Agricultura, el Instituto de Turismo de Bogotá (IDT), la Cámara de Comercio de Quindío, entre otros.

Por parte del sector privado, se cuenta con expositores de la talla de Avianca, Fedepapa, Postobón, BBVA, Zeus Tecnología, Poleta, La Recetta del grupo Nutresa, Fedepalma; 3m, Centro Abasto y Bavaria, además de federaciones de productores de insumos agros y empresas de servicios y equipos.

La ministra de Comercio, Industria y Turismo, María Claudia Lacouture, la viceministra de Turismo, Sandra Howard, y el gerente de Fontur, Eduardo Osorio, presentarán importantes informes y harán varios anuncios en el evento, en tanto que otros conferencistas se referirán al potencial de la cocina y la gastronomía en Colombia; modelos de negocios para operar  restaurantes; sus  tendencias; las nuevas tecnologías para usar; el entorno macroeconómico para el sector de las comidas; el impacto de la eventual reforma tributaria y de la modificación impositiva a vinos, licores y las bebidas azucaradas; entre otros temas coyunturales.

Así mismo, harán presencia verdaderos pesos pesados de la cocina local y foránea como el español Daniel Meroño, José María Ajkay Romero, Carlos Gaviria, Carlos García, Yair Díaz Uribe, Oscar del Busto, Zoraida Chori Agamez, Antonuela Ariza, Leonardo Morán (ganador de MasterChef Colombia 2016) y Jacobo Álvarez (Don Jacobo), entre otros.

“A pesar de circunstancias de diversa índole, como el comportamiento del dólar, el paro camionero y otros factores exógenos, el sector sigue siendo uno de los mayores generadores de empleos directos en indirectos, así como uno de los negocios que más se establecen en Colombia y el mayor aportante del Impuesto al Consumo”, afirmó la directiva al señalar que se espera un repunte de la actividad en el último trimestre.

Recordó que, con el liderazgo del Viceministerio de Turismo, se adelanta un proyecto para establecer la red de eventos gastronómicos en todo el país, lo mismo que un estudio de oferta y demanda de restaurantes con su segmentación y  su análisis frente a la de otros países; adicionalmente, en el marco del encuentro se expondrá una investigación sobre ocupaciones, oficios y niveles salariales del sector.


“La rentabilidad de este negocio pasa no solo por tener un menú delicioso e interesante, sino también por el buen control que se le haga al costo y al gasto, sin demeritar la calidad”, les recomienda la experta a quienes deseen incursionar en este creciente y pujante negocio.

lunes, 19 de septiembre de 2016

Contratos a tiempo parcial no se restringen a personas cobijadas por el Sisbén


- Habrá charlas académicas sobre esta normatividad para afiliados al gremio, durante el congreso nacional que tendrá lugar en Bucaramanga.

En atención a una solicitud expresa de la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodrés), el Gobierno anunció que a partir de ahora, los contratos a tiempo parcial se podrán celebrar con cualquier personas y no solo a los que estén clasificados en los niveles 1 y 2 del Sistema de identificación y clasificación de potenciales beneficiarios para programas sociales “Sisbén” como venía operando.

Así lo dio a conocer la presidenta ejecutiva nacional del Acodrés, Claudia Barreto, al explicar que la nueva normatividad corresponde a la resolución 2388 de 2016 del Ministerio de Salud, la cual modifica la 5094 de 2013, en respuesta favorable a una petición del gremio.

“Esta solicitud de Acodres Nacional fue evaluada por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo a través del Viceministerio de Turismo, en cabeza de Sandra Howard Taylor, quien, al establecer que estaba plenamente fundamentada en la ley colombiana, procedió a elevarla al Ministerio de Salud, con el resultado que ahora estamos anunciando; y por lo cual agradecemos la gestión de la Viceministra y su equipo de trabajo”, dijo la directiva.

Así mismo, explicó que la medida tiene implicaciones en materia de pago de aportes a los Sistemas Generales de Pensiones, Riesgos Laborales y caja de compensación familiar de los trabajadores de tiempo parcial.

Por tal razón, y con el fin de que los afiliados a Acodrés y restaurantes en general  tengan claridad sobre la nueva normatividad y la apliquen de manera adecuada en sus negocios, Barreto dijo que con el apoyo de funcionarios del Ministerio de Salud, se realizarán charlas académicas a quienes participen en el próximo congreso del gremio, a realizarse en la ciudad de Bucaramanga entre los días 6 y 8 de octubre.

A juicio de la dirigente gremial, es ideal que para la contratación de personal de este tipo que sea requerido en fechas o temporadas “picos” de servicio, el trabajo no supere los 21 días por mes, y expuso el siguiente ejemplo: salario de 6 días; ARL equivalente a 30 días; pensión equivalente a una semana (un cuarto de salario minino legal mensual vigente), y subsidio familiar equivalente a una semana (un cuarto de salario minino legal mensual vigente).

Anteriormente, por el mismo periodo tanto la pensión como la ARL y el subsidio se tenían que cancelar a las entidades de seguridad social  sobre un salario mínimo legal mensual vigente.

Barreto sugirió consultar la resolución completa en el link:

miércoles, 14 de septiembre de 2016

Multinacional ABB fortalece sus comunicaciones en Centro y Suramérica


La multinacional suiza ABB recientemente delegó la Gerencia Regional de Comunicaciones para su división de Productos de Electrificación en Centro y Suramérica a la comunicadora social Vivian Montoya Ruiz.

Esta comunicadora bogotana, también estuvo al frente de la Gerencia de Comunicaciones, Mercadeo y RSE de ABB para Colombia y Ecuador.

Anteriormente trabajó en otras reconocidas empresas de diversos sectores, tales como el farmacéutico en la empresa Pharmacy Benefits Managers (PBM) donde manejó las comunicaciones corporativas, y el Banco Santander, entidad financiera española en la que estuvo vinculada como subgerente  comercial dentro del programa Nuevos Talentos.

Montoya es egresada de la facultad de Comunicación Social y periodismo de la Universidad de la Sabana, institución donde también cursó una Especialización en Gerencia comercial, y una Maestría en Comunicación Estratégica con mención de honor.

En su nueva posición, la directiva se enfocará en promocionar la oferta de soluciones de ABB en baja y media tensión para conectar, proteger, controlar y medir la gama de sistemas eléctricos para las principales industrias, incluyendo los sectores residencial, industrial, infraestructura, construcción, entre otros.

La estrategia de comunicaciones y publicidad para esa división será ejecutada en más de 15 países, incluidos los que comprende la región SAM (Brasil, Argentina, Chile, Uruguay, Paraguay, Bolivia, Colombia y Ecuador), todos los de Centroamérica, destacando el gran mercado que representa Brasil para la multinacional.


Las grandes compañías están depositando en el talento colombiano su confianza para desarrollar sus estrategias de consolidación en el mercado. Al respecto la ajecutiva se comprometió a “continuar fortaleciendo el posicionamiento de los productos de baja y media tensión de ABB como los mejores aliados de negocios para distribuidores, instaladores, panelistas, OEMs, integradores de sistemas, contratistas, arquitectos y usuarios finales de Colombia y la región”.

martes, 13 de septiembre de 2016

Ricoh lanza multifuncionales de última tecnología para cualquier tipo de empresa

- Se trata de una línea de equipos versátiles, económicos y adaptables a cualquier espacio.

Todas las empresas, desde las más robustas hasta los más pequeños negocios, necesitan hoy en día equipos eficientes, potentes y vanguardistas para llevar a cabo operaciones más productivas, y la impresión es una de las más importantes.

Pensando en ello, la multinacional japonesa Ricoh lanza al mercado colombiano su más novedosa línea de impresoras multifuncionales en blanco y negro, adaptables a cualquier requerimiento corporativo.

Así lo dio a conocer José Leonardo Rodríguez, gerente general de Ricoh Colombia, quien explicó que se trata de los equipos RICOH MP 501SPF y RICOH MP 601SPF, dos soluciones “compactas y potentes” que garantizan mayor productividad ya que corren a 52 y 62 páginas por minuto respectivamente y máximo beneficio de los recursos, incluyendo el espacio, dado que se pueden instalar en cualquier escritorio. 

“Estos nuevos dispositivos que estamos introduciendo al país hacen más rápido y fácil el intercambio de información en cualquier tipo de organización”, aseguró el directivo al destacar la tecnología Workstyle Innovation, que corresponde a la próxima generación en  automatización de oficinas.

A su juicio, este avance permite habilitar las labores de impresión desde dispositivos móviles, contribuyendo a mejorar la productividad general de la oficina, y haciendo que las tareas comunes se realicen más rápido y fácil al ofrecer funciones de uso frecuente, así como guardar ajustes predeterminados para documentos que se producen repetidamente.

Por su parte, el Vice Presidente de Marketing de Ricoh Latin America, Fernando Maroniene, destacó que “en el mundo empresarial actual de un ritmo acelerado, la comunicación rápida y continua es absolutamente integral, desde la impresión rápida hasta el escaneo preciso, y todo lo demás".

Y añadió que estos dispositivos están diseñados para poner al alcance de la mano lo que se necesita y cuando se necesita, agilizando las tareas que los empleados realizan de manera cotidiana y con un excelente retorno de la inversión.


Es de señalar que estos equipos son compatibles con la aplicación Smart Device Connector de Ricoh, la cual les permite integrar perfectamente y compartir información -además de los dispositivos móviles-, con otras soluciones de Ricoh como pizarras interactivas y proyectores, aspectos que los hacen aún más atractivos.

lunes, 12 de septiembre de 2016

Arquitectos colombianos propondrán modelos de vivienda para el posconflicto


- La Sociedad Colombiana de Arquitectos (SCA) promueve el ejercicio de la profesión en el área rural.

Como una demostración de su compromiso con el proceso de paz, los arquitectos colombianos propondrán al Gobierno los diseños urbanísticos y arquitectónicos de las viviendas que se construirán para reinsertados del posconflicto.

De acuerdo con Flavio Romero Frieri, presidente de la SCA, de esta manera la Sociedad Colombiana de Arquitectos (SCA), gremio que reúne a estos profesionales en el país, hace un importante aporte a una de las principales iniciativas del actual Gobierno. 

“Aunque estamos a la espera de la finalización de los acuerdos, tenemos claro que las viviendas deben contar con los equipamientos mínimos que contribuyan al bienestar de sus nuevos habitantes, siendo necesario un acompañamiento social durante el proceso de adaptación”, aseguró el directivo.

De tal manera, dijo que la SCA está ofreciendo gratuitamente los diseños correspondientes a las zonas de transición, incluyendo veredas y campamentos, al tiempo que lleva a cabo encuentros con profesionales y estudiantes de este campo para que ejerzan su actividad en el área rural.

Al explicar la propuesta, Romero subrayó que “es importante diferenciar los módulos habitacionales de las áreas de transición y viviendas definitivas de los lugares donde van a recibir a los actores del conflicto armado, en este caso las FARC”.

En términos generales, y dependiendo de las condiciones de cada zona, las viviendas deben ser lo suficientemente amplias y duraderas, con buena iluminación, ventilación y confort térmico, contando con los espacios necesarios requeridos de conformidad a la actividad productiva que realice el habitante.

Señaló que el gremio se encuentra en conversaciones con la Sociedad Colombiana de Ingenieros para sacar adelante esta iniciativa. “Una vez el Gobierno acepte nuestro ofrecimiento, precisaremos los requerimientos para elaborar un anteproyecto lo más cercano a la realidad”, añadió al advertir que se debe tener en cuenta que se trata de viviendas temporales, por lo cual deben ser flexibles, desmontables y fáciles de construir.

Aunque no se tiene claridad todavía sobre el número de viviendas a construir en el marco del posconflicto, Romero dijo que además de las unidades para quienes entreguen las armas, también se requerirán habitaciones temporales para los veedores internacionales y miembros de la fuerza pública que tengan la responsabilidad de controlar y vigilar el desarrollo del proceso.

“A finales de septiembre presentaremos uno o dos esquemas tipo técnicos preliminares que sirvan de base para el análisis”, enfatizó el directivo.